При исследовании пробы от партии масла сливочного производителя из Московской области, проведенных в рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции ветлаборатория Уссурийска выявила признаки фальсификации, сообщает ИА UssurMedia, со ссылкой на сайт Приморской межобластной ветеринарной лаборатории.
В результате лабораторных исследований сливочного масла крупного молочного комбината из Московской области выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу, в масле превышен норматив соотношения кислот (одна из которых является компонентом пальмового масла), что говорит о добавлении в состав масла растительных жиров.
Примеси растительного масла в продукции животного происхождения не допускаются. Это является признаком фальсификации продукции и нарушает требования технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции", а также не соответствует требованиям ГОСТа.
Как поясняют специалисты, производители идут на фальсификацию продукции для удешевления стоимости и уменьшения собственных издержек. Употребление такой продукции не вредит здоровью. Однако фальсифицированная продукция относится к более низкой ценовой категории. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальное управление Россельхознадзора, управление ветеринарии субъекта Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
За производство продукции с признаками фальсификации производитель может лишиться декларации на серийный выпуск продукции.
Отметим, по данным на 14 декабря в 2018 году Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области выдано 23 предписания о прекращении действия декларации на серийный выпуск продукции, из них отозвано 22 декларации, приостановлено действие одной декларации.
